130,00 kn
Kategorija: Začinske smjese
Opis
Izgled: homogeno – rastresita gotova mješavina začina
Boja: svjetlo – tamnije crvenkasta
Miris i okus: intenzivan miris i okus po svježim mljevenim začinima
Sastojci: začini sitno mljeveni, dekstroza (soli nema u mješavini tj. sol treba dodati u mesnu masu prema vlastitom okusu)
Pakiranje: 760 g / vrećica
Doziranje: * 0,8-1,0 % na ukupnu mesnu masu tj. 8-10 g mješavine na 1 kg mesne mase * soli treba dodati prema vlastitom okusu (preporuka 1,6 – 2,5 %)
Uporaba: gotovu mješavinu začina dodati na početku izrade mesne mase za domaću kobasicu ali nakon dodatka soli i sve zajedno dobro izmiješati
Dodatne informacije
Težina | 0.760 kg |
---|