Cimet mljeveni

5,30 kn (0,70 €) 9,80 kn (1,30 €)

Mljeveni cimet u vrećici.

Obriši
TEČAJ: 1 EUR = 7,53450 HRK SKU: N/A Kategorija:

Opis

Cimet (lat. Cinnamomum Zeylanicum) je jedan od najstarijih začina. Spominje se već u Starom zavjetu te postoje zabilješke o njemu postoje u egipatskim, grčkim i rimskim rukopisima. Ima specifičan prijatni, aromatični miris te je nešto oštrijeg slatkasto-ljutog okusa.

Cimet je začin koji se dobiva od cimetovca, malog grmolikog drva iz porodice lovora. Kora i lišće su aromatični, a cvjetovi imaju neugodan miris. Mlade se grane režu i guli im se kora, a unutarnja kora se suši i oblikuje u štapiće crvenkasto-smeđe boje. Najmanji štapići umeću se u veće, a zatim se jednoliko režu. Danas se njegov grm uzgaja u gotovo svim tropskim regijama u svijetu.

U prošlosti se cimet uvelike koristio kao prirodan lijek za mnoge tegobe, a i moderni znanstvenici dokazali su njegovo blagotvorno djelovanje. Potvrđeno je da cimet pomaže kod upala i infekcija, suzbija širenje leukemije i limfoma, ublažava probavne smetnje, regulira količinu šećera u krvi, pomaže u mršavljenju, ublažava reumatske bolove, poboljšava aktivnost mozga, smanjuje količinu lošeg kolesterola, uklanja gljivične infekcije te ublažava menstrualne tegobe.

Cimet je prirodni konzervans pa kada se dodaje hrani usporava rast i razvoj bakterija. Veliki je izvor mangana, vlakana, željeza i kalcija. U kuhinji se prije svega upotrebljava u pripremi slatkih jela. Cijelim cimetom odnosno štapićem se začinjava i dodaje okus kompotima, mliječnim napitcima, kuhanom vinu i ostalim toplim pićima. S mljevenim cimetom se pripremaju peciva i kolači (posebice s jabukama), nalazi se u većini gorkih likera od začina i bilja te se dodaje u razna jela od mlijeka i brašna. Također se pomiješan sa šećerom koristi za posipavanja. U mesnoj se industriji koristi u manjoj mjeri i to se stavlja u paštete i trajne konzerve od goveđeg mesa.

Dodatne informacije

Težina N/A
Pakiranje:

1 kg, 30 g, 70 g

Još više prozvoda možete pronaći u bogatoj maloprodajnoj ponudi poduzeća Derma d.d.

Detaljne lokacije i kontakt podatke naših maloprodajnih poslovnica možete pronaći ovdje.

Za Vas nudimo široki asortiman proizvoda poput:
  • začina i začinsko bilje
  • začinskih smjese
  • aditive,
  • soli,
  • prirodna crijeva (ovčja, svinjska, goveđa)
  • začinske smjese,
  • umjetne (colagen) ovitke,
  • celulozne (faser bak) ovitke,
  • poliamidne ovitke, poliamid kranz, PET ovitke,
  • mrežice i špage,
  • opremu i pribor za mesarsku industriju (noževi, brusevi i ostali pribor),
  • prehrambene artikle kao što su domaća svinjska mast, paštete, kobasice, hrenovke, razni suhomesnati proizvodi, šunke za pizzu

Kontakt podaci centrala: