Kumin mljeveni

3,90 kn (0,52 €)

Mljeveni kumin u vrećici

Obriši
TEČAJ: 1 EUR = 7,53450 HRK SKU: N/A Kategorija:

Opis

Kumin (lat. Cuminum cyminum) je začin koji samo imenom podsjeća na kim te se često zbog slićnog imena, ali i izgleda ta dva zaćina zamjene. Razlika se može primjetiti u okusu jer kumin ima ugodnu svježu, oštru skoro pa oporu aromu te je manje dominantan okusom. Zbog toga kumin ćesto nalazimo u raznim začinskim mješavinama (npr. curry).

 

Izvrsno se slaže sa ostalim orjentalnim, arapskim i azijatskim zaćinima.
Brojne su dokazane zdravstvene dobrobiti upotrebe kumina u kuhinji. Kumin sadrži spojeve koji potiču probavu na način da stimuliraju lučenje sline, žuči i drugih esencijalnih tvari u probavnom sustavu, a ujedno umanjuju nadutost. Također, djeluje kao blagi laksativ te svojim antibakterijskim te antimikotičkim svojstvima umanjuje mogućnost nastanka hemeroida.

Domovina kumina je Sjeverna Afrika, arapski te srednje mediteranski pojas. U arapskom i mediteranskom pojasu je kumin začin bez kojega se sprema rijetko koje jelo. U zemljama proizvođačima (Iran, Indija, Maroko, južna Španjolska,Malta, Turska, Indnezija) začin prije svega upotrebljavaju za začinjavanje juha, mesnih jela, riže, sira i kruha. Začin je veoma cijenjen i široko korišten u meksičkim jelima jer u mješavinama začina dočarava blagi egzotični okus. U Nizozemskoj se i Švicarskoj sjemenke upotrebljavaju u nekim vrstama sira, a u Francuskoj i Njemačkoj za peciva i kruh. U sjeverno-američkoj proizvodnji sekuminom često začinjavaju mesne konzerve i kobasice.

 

Dodatne informacije

Težina N/A
Pakiranje:

1 kg, 50 g

Još više prozvoda možete pronaći u bogatoj maloprodajnoj ponudi poduzeća Derma d.d.

Detaljne lokacije i kontakt podatke naših maloprodajnih poslovnica možete pronaći ovdje.

Za Vas nudimo široki asortiman proizvoda poput:
  • začina i začinsko bilje
  • začinskih smjese
  • aditive,
  • soli,
  • prirodna crijeva (ovčja, svinjska, goveđa)
  • začinske smjese,
  • umjetne (colagen) ovitke,
  • celulozne (faser bak) ovitke,
  • poliamidne ovitke, poliamid kranz, PET ovitke,
  • mrežice i špage,
  • opremu i pribor za mesarsku industriju (noževi, brusevi i ostali pribor),
  • prehrambene artikle kao što su domaća svinjska mast, paštete, kobasice, hrenovke, razni suhomesnati proizvodi, šunke za pizzu

Kontakt podaci centrala: