Piment mljeveni

5,65 kn

Mljeveni piment u vrećici

Obriši
SKU: N/A Kategorija:

Opis

Piment (lat.Pimenta officinalis) je suha, nezrela boba zimzelenih drva Pimenta officinalis i Pimenta dioica iz obitelji Myrtaceae podrijetlom iz Centralne i Južne Amerike te karipskih otoka. Upotrebljava se u obliku osušenih, nezrelih plodova. Gotovo okrugla zrna imaju hrapavu površinu, a mogu se upotrijebiti cijeli ili samljeveni.

Piment sadrži eugenol, kojeg možete pronaći u klinčiću, cimetu, kavi i kakau. Odličan je za probavni sustav, a često ga se koristi kao sredstvo protiv nadimanja. Ulje pimenta širi krvne žile te poboljšava cirkulaciju. Piment sadrži tanine koji imaju blaga anestetička svojstva, što ga čini odličnim za ublažavanje simptoma artritisa i upale mišića. Ulje pimenta možete nanositi u obliku toplih obloga ili nekoliko kapljica ulja dodati u toplu kupku.

Okus i miris ovog začina koji začinjava poput papra, ali manje papreno i aromatičnije, omiljen je u umacima (Worchester umak), mesnim i ribljim juhama, marinadama, dizanom tijestu te u salamuriza meso i divljač.

Mljeveni se stavlja u neke vrste peciva, te je jedan od sastojaka curry-a. U mesnoj je industriji mljeveni piment neizbježan u industriji mesa i ribe. Koristi se u kobasičarstvu (kuhane kobasice). Stavlja se i u trajne konzerve od goveđeg mesa dok se u zrnu dodaje prilikom kuhanja hladnetine.

Dodatne informacije

Težina N/A
Pakiranje:

1 kg, 50 g

Još više prozvoda možete pronaći u bogatoj maloprodajnoj ponudi poduzeća Derma d.d.

Detaljne lokacije i kontakt podatke naših maloprodajnih poslovnica možete pronaći ovdje.

Za Vas nudimo široki asortiman proizvoda poput:
  • začina i začinsko bilje
  • začinskih smjese
  • aditive,
  • soli,
  • prirodna crijeva (ovčja, svinjska, goveđa)
  • začinske smjese,
  • umjetne (colagen) ovitke,
  • celulozne (faser bak) ovitke,
  • poliamidne ovitke, poliamid kranz, PET ovitke,
  • mrežice i špage,
  • opremu i pribor za mesarsku industriju (noževi, brusevi i ostali pribor),
  • prehrambene artikle kao što su domaća svinjska mast, paštete, kobasice, hrenovke, razni suhomesnati proizvodi, šunke za pizzu

Kontakt podaci centrala: