Promi cut univerzal 1 kg

71,00 kn

Pomoćno sredstvo za kuterovanje na bazi polifosfata i pomoćno sredstvo za crvenjenje

Opis

Namjena: pomoćno sredstvo za kuterovanje na bazi polifosfata i pomoćno sredstvo za crvenjenje

Sastojci:   Na-polifosfati, limunska kiselina, askorbinska kiselina, Na-askorbat, šećeri

Pakiranje: 1 kg

Doziranje: dodati 5-7 g (0,5-0,7%) na ukupnu mesnu masu

Uporaba:   proizvodi od usitnjenog mesa    

Prednosti: vrlo dobro aktiviranje i vezanje proteina, vode i masnoće te vrlo dobro sredstvo za crvenjenje i stabilnost crvene boje mesa kao i poboljšavanje arome

Dodatne informacije

Težina 1 kg
Još više prozvoda možete pronaći u bogatoj maloprodajnoj ponudi poduzeća Derma d.d.

Detaljne lokacije i kontakt podatke naših maloprodajnih poslovnica možete pronaći ovdje.

Za Vas nudimo široki asortiman proizvoda poput:
  • začina i začinsko bilje
  • začinskih smjese
  • aditive,
  • soli,
  • prirodna crijeva (ovčja, svinjska, goveđa)
  • začinske smjese,
  • umjetne (colagen) ovitke,
  • celulozne (faser bak) ovitke,
  • poliamidne ovitke, poliamid kranz, PET ovitke,
  • mrežice i špage,
  • opremu i pribor za mesarsku industriju (noževi, brusevi i ostali pribor),
  • prehrambene artikle kao što su domaća svinjska mast, paštete, kobasice, hrenovke, razni suhomesnati proizvodi, šunke za pizzu

Kontakt podaci centrala: